Mary Soffer quitte l’Egypte en 1957. Elle n’emportera qu’une seule valise, en cuir. Elle connaît la comptabilité, la couture et la cuisine. Une fois arrivée en France, l’art culinaire et son savoir des saveurs deviendra son dernier lien à sa terre natale. Molokheya est la suite de la précédente pièce de Rafaël Smadja : elGed(j)i. Il poursuit son exploration sur les thématique de l’ancien et de l’héritage, cette fois au travers du rituel de préparation d’une soupe égyptienne.

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